Spagetti med rökt lax
350 g rökt lax
½ purjolök
1 burk sparris i bit (227 g) Hade en burk med hela som jag skar i bitar
4 port spagetti (280 g) Jag gör alltid på en höft...
1 msk matolja
4 dl lätt creme fraiche
2 msk hackad dill
1 citron
salt o peppar
½ purjolök
1 burk sparris i bit (227 g) Hade en burk med hela som jag skar i bitar
4 port spagetti (280 g) Jag gör alltid på en höft...
1 msk matolja
4 dl lätt creme fraiche
2 msk hackad dill
1 citron
salt o peppar
Skär laxen i mindre bitar. Ansa, skölj och strimla purjolöken.
Låt sparrisen rinna av.
Koka spagettin enligt anvisningen på förpackningen.
Fräs purjolöken snabbt i oljan. Rör ner crème fraichen och sparrisen och låt allt bli varmt.
Vänd ner dillen och laxen. Smaka av med pressad citronsaft, salt och peppar.
Servera med spagetti.
Bild från www.ica.se
Inga recept
Nä nu får det vara nog med recept på ett tag.
Det har varit lugnt med träning denna vecka. Det blev två gånger men hoppas på ikväll också. Har dragits med nån dum huvudvärk som kommer och går.
I fredags var jag till Ingela och åt middag. Gubbarna var och lyssnade på blues på Brux. Vi hade så mysigt. Jag skjutsade och hämtade gubbarna. När vi ätit så kollade vi på TV.
Bland annat på denna man. Torsten Flinck. Han är speciell alltså.
Igår lördag for jag en snabbis in till stan för att hämta mina "äktenskaps"ringar. De behövde slås ut. DYRT är det kan jag säga. Om jag måste göra det fler gånger vette sjutton om jag gör det. Kvantum fick sig också ett besök. Tröstade mig med semlor.
På kvällen var det födelsedagsmiddag i Moliden. Möttes av denna mysiga brasa.
Trattkantarelltoast till förrätt. Sedan glömde jag fota köttgrytan för den bara försvann ner i magen. Mums!
Naturligtvis så såg vi hockey. Härlig vinst till Modo blev det. Det var lite manfall ikväll men det är nog lika bra att vänja sig.
Leifs hemhjälp dök upp. Hon hade blandat ihop om Anna var i Norge eller inte. =))
I periodpaus åt vi denna smarriga efterrät. Glass typ med nougat i. Mmmm
Det har varit lugnt med träning denna vecka. Det blev två gånger men hoppas på ikväll också. Har dragits med nån dum huvudvärk som kommer och går.
I fredags var jag till Ingela och åt middag. Gubbarna var och lyssnade på blues på Brux. Vi hade så mysigt. Jag skjutsade och hämtade gubbarna. När vi ätit så kollade vi på TV.
Bland annat på denna man. Torsten Flinck. Han är speciell alltså.
Igår lördag for jag en snabbis in till stan för att hämta mina "äktenskaps"ringar. De behövde slås ut. DYRT är det kan jag säga. Om jag måste göra det fler gånger vette sjutton om jag gör det. Kvantum fick sig också ett besök. Tröstade mig med semlor.
På kvällen var det födelsedagsmiddag i Moliden. Möttes av denna mysiga brasa.
Trattkantarelltoast till förrätt. Sedan glömde jag fota köttgrytan för den bara försvann ner i magen. Mums!
Naturligtvis så såg vi hockey. Härlig vinst till Modo blev det. Det var lite manfall ikväll men det är nog lika bra att vänja sig.
Leifs hemhjälp dök upp. Hon hade blandat ihop om Anna var i Norge eller inte. =))
I periodpaus åt vi denna smarriga efterrät. Glass typ med nougat i. Mmmm
Kebabgryta
Detta behöver du :
Ris
500 gram kebabkött
1 gul lök
1 burk med tomatkross
2 dl vatten
1 msk konc. oxfond
1/4 dl chilisås
Kebabkrydda efter egen smak
salt & peppar
Servera med en god vitlökssås,
eller vispad creme fraiche
Finhacka löken. Fräs löken glansig.
Häll ner kebaben och bryn den klar.
Rör ner krossade tomater, vatten, oxfond, chilisås och låt sjuda upp.
Krydda med kebabkrydda ( smaka av – för alla kebabkryddor är olika i styrka )
Smaka av med lite salt och peppar.
Tacovariant
Nötfärs 500 g
Lök, gul 2 st
Lök, röd 1 st
Salladsblad, kruka
Ost, riven 150 g
Natchos 1 påse
Krossade tomater 1 brk
Körsbärstomater ½ fpk
Äppelcidervinäger 1 tsk
Vitlök, klyfta 3 st
Salt
Smör
Chilipulver 1 krm
Tacokrydda
Gräddfil
Sätt ugnen på 125 grader och grill.
Blanda krossade tomater, en hackad gul lök, äppelcidervinäger och en hackad vitlöksklyfta i en kastrull, koka minst 7 minuter. Hacka två vitlöksklyftor och en gul lök. Hetta upp en stekpanna och fräs i lite smör i cirka 5 minuter. Tillsätt nötfärs och tacokrydda och bryn tills färsen är genomstekt. Tillsätt ½ dl vatten och låt låt puttra medelvärme tills vätskan kokat in.
Lägg nachochips på en ugnsplåt/i ugnsform. Lägg på färsen och den rivna osten. Ställ plåten i ugnen i 5 minuter. Hacka sallad och finhacka rödlöken. Dela tomater.
Ta ut plåten och häll över hälften av tacosåsen, salladen och tomaterna samt klicka över gräddfil. Servera med tacosåsen bredvid om du vill. Löken kan man ha bredvid om man vill. 
Award
Jag fick en award från en bloggare. Nämligen min kära syster Anna! Tack snälla!
När man fått en award så är man förpliktigad att ge detsamma till fem andra bloggar. Jättesvårt måste jag säga då jag har hur många favoriter som helst. Allt mellan himmel och jord. En av dem är ju syrrans blogg men känns lite fånigt att välja henne så hon måste göra detta igen hihihi.
När det gäller mat så läser jag denna varje dag Jennys Matblogg. Enkla och supergoda recept. Här får man lite inredningstips också.
En stor favorit är ju Martin Melins pappablogg. Han är ju helt underbar på att skriva och bjussa på sig själv. och så tycker jag han har vettiga tankar om det mesta han skriver Coola pappor.
Ännu en favorit är min dotter Andreas receptblogg. Där kan man alltid hitta något om ideerna tryter. Super!
Mickes brorsson Ola och hans fästemö Linnéa har en blogg om allt möjligt. Superfina bilder.
En favorit som jag har är Abbe. Hans pappa berättar om honom och familjen och livet. Abbe har ett kromosonfel som heter 22q11. Ni får läsa om det i bloggen.
Det var några av mina favoriter. Törs inte tala om hur många bloggar jag kikar in på...
När man fått en award så är man förpliktigad att ge detsamma till fem andra bloggar. Jättesvårt måste jag säga då jag har hur många favoriter som helst. Allt mellan himmel och jord. En av dem är ju syrrans blogg men känns lite fånigt att välja henne så hon måste göra detta igen hihihi.
När det gäller mat så läser jag denna varje dag Jennys Matblogg. Enkla och supergoda recept. Här får man lite inredningstips också.
En stor favorit är ju Martin Melins pappablogg. Han är ju helt underbar på att skriva och bjussa på sig själv. och så tycker jag han har vettiga tankar om det mesta han skriver Coola pappor.
Ännu en favorit är min dotter Andreas receptblogg. Där kan man alltid hitta något om ideerna tryter. Super!
Mickes brorsson Ola och hans fästemö Linnéa har en blogg om allt möjligt. Superfina bilder.
En favorit som jag har är Abbe. Hans pappa berättar om honom och familjen och livet. Abbe har ett kromosonfel som heter 22q11. Ni får läsa om det i bloggen.
Det var några av mina favoriter. Törs inte tala om hur många bloggar jag kikar in på...
Utflykt
Tog en tur med bilen idag. Vi åkte ut till Skeppsmalen och kikade. Har inte åkt den här vägen sedan mamma och pappa flyttade in till stan. Finna såg väl ut som det skulle.
Det var lite småblåsigt här ute så vi stannade inte länge.
Åkte även ut till Stubbis och inspekterade Hållbergs stuga. Sedan blev det en tur till stan och kaffe med dopp hos Hållbergs. En helt ok dag om man säger så.
Ikväll ska jag och Emmelie på F&S. Ska bli skönt för jag har varit lite lat på sistone. Imorgon börjar Emmelie att plugga i Umeå. Tre år ska hon kämpa. Hon skulle bara ha haft ett boende där uppe. Men det löser sig det också. Hon får börja med att pendla. Nu är det slut på att ha hembiträde på veckorna. Lite lyxigt att hon kan åka och göra ärenden åt mig när hon har lediga dagar.
Ha en mysig söndagkväll.
Det var lite småblåsigt här ute så vi stannade inte länge.
Åkte även ut till Stubbis och inspekterade Hållbergs stuga. Sedan blev det en tur till stan och kaffe med dopp hos Hållbergs. En helt ok dag om man säger så.
Ikväll ska jag och Emmelie på F&S. Ska bli skönt för jag har varit lite lat på sistone. Imorgon börjar Emmelie att plugga i Umeå. Tre år ska hon kämpa. Hon skulle bara ha haft ett boende där uppe. Men det löser sig det också. Hon får börja med att pendla. Nu är det slut på att ha hembiträde på veckorna. Lite lyxigt att hon kan åka och göra ärenden åt mig när hon har lediga dagar.
Ha en mysig söndagkväll.
Lördag
Måste bara visa denna fina bild som Emmelie tog i torsdagskväll. Visst är den fin.
Som ni vet så var vi på hockey och kollade in KB65 som spelade mot Modo. Vinst med 1-5 satt inte fel. Grabbarna var jätteduktiga. Modo kom inte ofta över till KB:s sida.
Här står taggade killar som vill in på isen.
Simon har nr 6.
Stolta föräldrar!
Efter matchen gick jag och Micke över till Kempis och såg en snutt av Modo-damernas match.
Inte så mycket folk tyvärr.
När vi kom hem tog jag en promenad och i slinger tog jag denna bild. Det är så mysigt när träden hänger fulla med snö. Man gick som i en tunnel. Men det är inte så fint om de hänger mot en elledning.
Nu har vi ätit middag och Emmelie har åkt till Coffe så nu sitter vi två gamlingar här i soffan med var sitt glas rött.
Som ni vet så var vi på hockey och kollade in KB65 som spelade mot Modo. Vinst med 1-5 satt inte fel. Grabbarna var jätteduktiga. Modo kom inte ofta över till KB:s sida.
Här står taggade killar som vill in på isen.
Simon har nr 6.
Stolta föräldrar!
Efter matchen gick jag och Micke över till Kempis och såg en snutt av Modo-damernas match.
Inte så mycket folk tyvärr.
När vi kom hem tog jag en promenad och i slinger tog jag denna bild. Det är så mysigt när träden hänger fulla med snö. Man gick som i en tunnel. Men det är inte så fint om de hänger mot en elledning.
Nu har vi ätit middag och Emmelie har åkt till Coffe så nu sitter vi två gamlingar här i soffan med var sitt glas rött.
Gott å blandat
Idag är det dags igen för hockeymatch. Idag kl 1130 så spelar Simons lag mot Modo i Modohallen. Bilden nedan är från förra söndagen då dom spelade mot ÖSK
En lite fanclub på plats.
På lördagskvällen efter Modos match åt vi middag på Il Romanos. Inte helt fel avslutning på lördagen.
Så gott!
I onsdags åkte jag och Emmelie upp till Umeå för att kolla läget inför Emmelies skolstart på måndag. Utsatte mig själv för en hemsk upplevelse. Glömde plånboken hemma!! Alltså förstår ni känslan. Tur Emmelie hade sin med sig. ;)
Mat fick vi på PAUS. E betalade...hela tiden.
Supergod grillad macka med mozarella, chorizo och soltorkade tomater.
Till efterrätt åt vi denna. Ser jättetråkig och torr ut men var helt underbar. Smalt i munnen.
På kvällen var jag och såg hockey med mina kolleger. Jättetrevligt och vinst blev det också. Annat mot för igår...
Vi fyndade också när vi skulle gå till bilen. Slank in i en skoaffär och köpte tre par vinterstövlar för 200 kr. Det kallar jag fynd.
Ja det var den veckan det. Nu ska jag äta frukost och sedan bege mig till annersia (Domsjö).
En lite fanclub på plats.
På lördagskvällen efter Modos match åt vi middag på Il Romanos. Inte helt fel avslutning på lördagen.
Så gott!
I onsdags åkte jag och Emmelie upp till Umeå för att kolla läget inför Emmelies skolstart på måndag. Utsatte mig själv för en hemsk upplevelse. Glömde plånboken hemma!! Alltså förstår ni känslan. Tur Emmelie hade sin med sig. ;)
Mat fick vi på PAUS. E betalade...hela tiden.
Supergod grillad macka med mozarella, chorizo och soltorkade tomater.
Till efterrätt åt vi denna. Ser jättetråkig och torr ut men var helt underbar. Smalt i munnen.
På kvällen var jag och såg hockey med mina kolleger. Jättetrevligt och vinst blev det också. Annat mot för igår...
Vi fyndade också när vi skulle gå till bilen. Slank in i en skoaffär och köpte tre par vinterstövlar för 200 kr. Det kallar jag fynd.
Ja det var den veckan det. Nu ska jag äta frukost och sedan bege mig till annersia (Domsjö).
Är det inte sant så säg...
Inköp
Idag har det blivit lite shopping. Åkte till Mio och handlade upp Mickes presentkort (Örnkort) som han fick när han fyllde år i fjol. Det blev två plastblommor till köksfönstret...
Ljuslyktan fick vi i julklapp av ungdomarna i Moliden.
... dessa två ljuslyktor. Älskar ljuslyktor.
Tog även en sväng till ÖB och köpte dessa små formar. Har tänkt göra det lääääänge och även önskat mig dom i födelsedagspresent men nu har jag dom. Och då var det lika bra att köpa många.
Hälsade på Emmelie på hemvägen då jag handlade på Kvantum. Alltså pensionärer, måste dom vara ute och handla på helgerna? Det är klart att dom får men det blir struligt på parkeringen.
Ikväll blir det Il Romanos. Micke stannar hemma, lilla sjuklingen.
Ha en mysig kväll!
Ljuslyktan fick vi i julklapp av ungdomarna i Moliden.
... dessa två ljuslyktor. Älskar ljuslyktor.
Tog även en sväng till ÖB och köpte dessa små formar. Har tänkt göra det lääääänge och även önskat mig dom i födelsedagspresent men nu har jag dom. Och då var det lika bra att köpa många.
Hälsade på Emmelie på hemvägen då jag handlade på Kvantum. Alltså pensionärer, måste dom vara ute och handla på helgerna? Det är klart att dom får men det blir struligt på parkeringen.
Ikväll blir det Il Romanos. Micke stannar hemma, lilla sjuklingen.
Ha en mysig kväll!
Plast
Igår hade Emmelie tupperwareparty. Hon hade fått ihop en hel hög med gäster. Sofia och Sara kom redan efter skolans slut och åt middag med oss. Mysigt. Sedan fixade dom fikat inför kvällen. E hade bakat en kaka tidigare i veckan som fick gott betyg. Recept ska mailas.
Medans de väntar på gästerna lästes det recept.
Emmelie och svärmor Kerstin kollar in alla roliga grejer.
Annars här hemma... Ja Micke har varit hemma hela veckan. Nåt virus på balansen säger läkaren. Blir ingen resa till Sthlm för att se Modo spöa AIK. Han får väl åka till svärfar istället. Ikväll blir det F&S, som vanligt. E jobbar ikväll. Borde åka och handla men det får vänta till helgen tror jag. Jag har en hel del recept som jag skulle ha delat med mig men den som väntar på nåt gott...
På söndag kl 17 då sitter jag (förhoppningsvis vi) på Skyttis och kollar in Simon och KB65 som möter ÖSK. =)) Kom du också!
Medans de väntar på gästerna lästes det recept.
Emmelie och svärmor Kerstin kollar in alla roliga grejer.
Annars här hemma... Ja Micke har varit hemma hela veckan. Nåt virus på balansen säger läkaren. Blir ingen resa till Sthlm för att se Modo spöa AIK. Han får väl åka till svärfar istället. Ikväll blir det F&S, som vanligt. E jobbar ikväll. Borde åka och handla men det får vänta till helgen tror jag. Jag har en hel del recept som jag skulle ha delat med mig men den som väntar på nåt gott...
På söndag kl 17 då sitter jag (förhoppningsvis vi) på Skyttis och kollar in Simon och KB65 som möter ÖSK. =)) Kom du också!
Äntligen
Länge sedan man fick gå på match. Äntligen var det dags igen. Det blev även både hamburgar och fika. =)))
KB65 mötte Ramselse.
KB vann med 17-1. Tyckte lite synd om Ramsele men förstår att killarna var lyckliga.
Längtar till nästa gång.
Söndagen har annars varit ganska seg. Vi var på middag igår som drog ut på tiden. Man blir lite trött. Men trevligt var det. God mat och trevligt sällskap. Ikväll väckte jag liv i kroppen igen. Känns så skönt efteråt. Under tiden också förstås. 62 st var vi som gav järnet.
Ja då är det måndag igen då och fem dagars vecka. Suck. Men det går nog bra det också.
Kram
KB65 mötte Ramselse.
KB vann med 17-1. Tyckte lite synd om Ramsele men förstår att killarna var lyckliga.
Längtar till nästa gång.
Söndagen har annars varit ganska seg. Vi var på middag igår som drog ut på tiden. Man blir lite trött. Men trevligt var det. God mat och trevligt sällskap. Ikväll väckte jag liv i kroppen igen. Känns så skönt efteråt. Under tiden också förstås. 62 st var vi som gav järnet.
Ja då är det måndag igen då och fem dagars vecka. Suck. Men det går nog bra det också.
Kram
Rent hus
Nu är alla julprydnader bort, på nedevåningen. Dammat, dammsugat och golven torkade.
Avloppet skulle rengöras. Enkelst. Men att skölja rören under kranen var inte så smart. Lite blött blev det men nu är det rent. Överallt.
Avloppet skulle rengöras. Enkelst. Men att skölja rören under kranen var inte så smart. Lite blött blev det men nu är det rent. Överallt.
Benjamins Carbonara
4 p
500 g penne
280 g pancetta eller bacon
100 g pecorini
100 g parmesanost
5 äggulor
Koka pastan.
Skiva pancettan/baconet.
Riv osten.
Blanda äggulorna i en skål.
Stek pancettan/baconent. Krydda m svartpeppar. Häll på ½ dl av pastavattnet och rör runt.
Ta 2-3 dl av pastavattnen och spara i en skål.
Häll all pasta i en skål. Blanda ner den stekta pancettan/baconet.
Blanda i 1 dl av den rivna osten tillsammans med ca 1 dl av pastavattnet du sparade.
Häll sedan ner äggulorna under konstant omrörning.
Rör snabbt tills det blir en krämig konsistens. Fyll på med mer riven ost och vatten till den konsistens du vill ha.
Avsluta med rejält med svartpeppar.
Recept från http://pernillawahlgren.se/bloggar/pernillas-blogg
500 g penne
280 g pancetta eller bacon
100 g pecorini
100 g parmesanost
5 äggulor
Koka pastan.
Skiva pancettan/baconet.
Riv osten.
Blanda äggulorna i en skål.
Stek pancettan/baconent. Krydda m svartpeppar. Häll på ½ dl av pastavattnet och rör runt.
Ta 2-3 dl av pastavattnen och spara i en skål.
Häll all pasta i en skål. Blanda ner den stekta pancettan/baconet.
Blanda i 1 dl av den rivna osten tillsammans med ca 1 dl av pastavattnet du sparade.
Häll sedan ner äggulorna under konstant omrörning.
Rör snabbt tills det blir en krämig konsistens. Fyll på med mer riven ost och vatten till den konsistens du vill ha.
Avsluta med rejält med svartpeppar.
Recept från http://pernillawahlgren.se/bloggar/pernillas-blogg
Nyårsfest
Fredagkvällen ägnade vi åt till att duka för kommande festligheter. Mycket glitter och bling bling.
"Barnbordet" såg ut så här.
Enligt traditionen så spelar de som vill ishockey. Vi andra tittar på och äter.
Min älskling. Min andra älskling fick stanna hemma, lillgubben.
Carola höll värmen genom att leka med Snövit.
Grilltajm.
När vi var klara med uteaktiviteterna gick vi hem och badade och gjorde oss fina.
Fisksoppa med aioli till förrätt. Gudomligt god.
Goproppen Lisa och bästsvågern.
Leif med fru Anna. Han fick sitta mellan två pinglor.
En av alla grenar i tävlingen. Dom äter citron. Suuurt sa räven!
Här sjungs det för fulla muggar och dom som inte sjöng dansade så golvet glödde.
Vi tolvslaget skjöts det raketer. Ett fantastiskt fyrverkeri. Kanske slöseri men kul och fint ändå.
En jättekul kväll.
Söndagen gick i slöhetens tecken. Och pizza blev det till middag. Nu ska jag svida om för verkligheten är här igen. F&S nästa!
Om ni vill se fler bilder får ni gå in på syrrans blogg.
"Barnbordet" såg ut så här.
Enligt traditionen så spelar de som vill ishockey. Vi andra tittar på och äter.
Min älskling. Min andra älskling fick stanna hemma, lillgubben.
Carola höll värmen genom att leka med Snövit.
Grilltajm.
När vi var klara med uteaktiviteterna gick vi hem och badade och gjorde oss fina.
Fisksoppa med aioli till förrätt. Gudomligt god.
Goproppen Lisa och bästsvågern.
Leif med fru Anna. Han fick sitta mellan två pinglor.
En av alla grenar i tävlingen. Dom äter citron. Suuurt sa räven!
Här sjungs det för fulla muggar och dom som inte sjöng dansade så golvet glödde.
Vi tolvslaget skjöts det raketer. Ett fantastiskt fyrverkeri. Kanske slöseri men kul och fint ändå.
En jättekul kväll.
Söndagen gick i slöhetens tecken. Och pizza blev det till middag. Nu ska jag svida om för verkligheten är här igen. F&S nästa!
Om ni vill se fler bilder får ni gå in på syrrans blogg.
