Bortbjuden
För några månader sedan fick jag och några arbetskamrater en inbjudan av våran arbetskamrat Janne till hans stuga i Mosjön (längst in). I fredags var det dax. Jättefint ställe och väldigt nära vattnet. Det regnade hela kvällen men det gjorde inget för vi hade mycket trevligt inomhus i värmen.
Jag står på altanen och tar denna bild. Några steg och man är i badet.
Janne bjöd på tacos. Trots att det inte är min favvo så åt jag som bara den. Det var faktiskt gott.
Thomas och Eva verkar tycka att PO äter för mycket om man ska tolka blicken. Anette håller ett stadigt tag i glaset.
PO och Kjell njuter av god mat och dryck.
Frasse och Tomas äter och stoppar i sig.
Kvällens värd agerar lekledare. Han hade gjort en quizz med alla möjliga frågor.
Detta lag är inte att lita på. Johnas ville att jag och han skulle bilda lag nästa gång men jag var ganska nöjd med Thomas och Kjell. Bra generationsmix om man säger så.
PO, Anette och Tomas kämpar på. Dom kom sist.
Här går vi igenom de rätta svaren. Mitt lag förlorade med en poäng. Om jag fått svara som jag ville hade vi vunnit, så sa Johnas också. Tjejerna fick dela på priset som var en champagneflaska av lite mindre modell men det var inget fel på innehållet =))).
Jannes fru Inger hade bakat rabarberkaka. Mums.
Kjell och Tomas var ovetande om att de hade likadana "urgamla" mobiler. Nu behöver dom inte känna sig ensamma längre.
En liten tryckare hann vi också med innan det var dax att åka hem.
Morsdag
Idag har vi haft svärmor, mor och far på morsdagsmiddag. Micke grillade kött som vi åt till potatissallat, grönsallad och såser. Gjorde en nässelpesto som var god. Lite för mycket olivoljesmat för min del så det kommer jag att minska på nästa gång. Nu har alla gäster åkt hem. Ungarna ligger i soffan samtidigt försöker Emmelie locka håret på Andrea. Tränar inför studenten. Jag fick en träningströja och vinglas i plast som vi ska ha på stranden på ön. Mycket praktiskt ;). Tack mina älsklingsungar.
Här har David rykt in för att lära upp Emmelie.
Här är alla mätta och glada. Vissa mer än andra..hahaha
Salladsfat. Köpte olika tomatsorter på lösvikt. Jättegoda men de gula var det inte mycket smak på.
Vi åt en ny sorts rabarberpaj som mamma gjort. Jordgubbar, vaniljsås och glass åt vi till.
Mamma hade även med sig en vacker buket med liljenkonvaljer. Nu dofter det gott i huset.
Morsdag
Grattis alla goa mammor på morsdag!
God sås till kyckling
Blanda 1 dl sweet chilisås, 1 dl jordnötssmör (gärna crunchy) och 1 tsk kycklingfond. Rör ihop. Späd ut med vatten till önskad konsistens. Mums.
15 000 kr
Snart sommar
Som vanligt har det varit full rulle. Man har egentligen ingenting inbokat men man fyller den tiden snabbt. På lördag morgon drog Emmelie iväg tidigt för dansträning inför uppvisningen. Vi drog oss lite längre. Packade ihop för övernattning i Moliden och sjösättning av Uttern. Micke och jag åkte in till stan där vi köpte en ny skrivare till Hallins och nya skor till Micke. Träffade Anna och tjejerna och åt lunch med dom på Waynes.
Vi satt ute och lyssnade till musiker som spelade på torget. De kom från Kulturskolecentrum. Efter att vi shoppat färdigt gick vi upp till Nola och kollade in Emmelie. Andrea och David så den tidiga föreställningen eftersom A skulle på fest med klassen. Sedan begav vi oss upp till Moliden för middag. Micke satt mest och försökte få ordning på skrivaren. Leif höll honom sällskap med goa drycker. Han lyckades tyckte vi men inte enligt honom. Vi avslutade kvällen med en 31 och i final var jag och Simon. Jag vann inte =(.
Emmelie trea från vänster.
Snygga brudar!
Simon visar upp sina färdigheter. Gör om detta om ni kan!!
Far och mor har trevligt.
På söndagen åkte vi ner till Köpmanholmen och sjösatte båten. Vi tog en tur ut till ön för att kolla läget. Allt under kontroll där ute.
Äntligen!
Alltid lika spännande och se vad naturen hittat på under vinterstormarna. I år var det många träbitar och denna långa stock.
Här ruvade en andhona. Hon skrämde slag på oss alla tre när hon flög upp.
Dans
Varma veckan
Ja då var det helg igen då. Den här veckan har ju varit helt underbar med härlig sommarvärme. Det har exploderat ute med växter och gräs. Emmelie har premiärklippt gräset och i söndags åkte äntligen studsmattan fram igen. När växer man ur den? Bra att ligga och sola på.
Trots värmen så har det gått bra att träna. Andrea var med mig på cirkelfysen i måndags och det var jobbigt men roligt tyckte hon. Emmelie har tränat dans hela veckan inför uppvisningen imorgon lördag kl 13 och kl 15 på Nolaskolan (aulan). Välkomna!
Mammas morbror Anders opererades i Uppsala i tisdags och han mår bra. Han ska få komma till Sundsvalls sjukhus om några dagar. Skönt att det gick bra.
Igår kväll så såg vi dansesteterna och de som valt dans som estetiskt val. Kusin Sofia och kompisar till tjejerna visade upp sina talanger. Andrea och Simon var i "nya" lekparken i stan och köpte mjukglass.
Sofia står trea från höger.
Micke var hemma och kollade in hockeyn och sedan tog han en joggingtur. När han kom hem skulle han hänga tvätten men den var dyblöt så det var bara att plocka isär och sätta ihop maskinen ännu en gång. Har gått som en klocka efter det.
Vi har köpt en ny kamera. Äntligen! Även om den gamla tog bra bilder så var man aldrig säker på att den skulle fungera när man verkligen behövde den. Den nya är en Canon, liten och behändig. Nästa gång vill jag ha en digital systemkamera. Det vore något.
Ikväll är Micke på fest med jobbarkompisar. Vi andra ska till Il Romanos och äta jättegott. Imorgon ska Andrea på 20-dagars fest (dagar kvar till studenten) och då ska tjejerna i klassen äta tillsammans innan, också på Il Romanos. Populärt ställe. Sedan ska vi bara slappa resten av kvällen + packa lite för helgens aktiviteter.
Synes!
Skinklasagne med mozzarella
Skinklasagne med mozzarella och basilika
Tillagningstid: Över 20 min
Ingredienser
- 2 paket à 500 g krossade tomater med smak av basilika
- 1 gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- salt och peppar
- 1 nypa socker
- 200 g färska lasagneplattor
- ca 200 g rökt strimlad skinka
- 250 g skivad mozzarellaost
- 3 skivade tomater
Gör så här
Sätt ugnen på 225°C. Gör en tomatsås av krossade tomater med smak av basilika, lök och vitlöksklyftor, skalade och hackade. Låt det koka ihop ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar samt en nypa socker. Skär färska lasagneplattor i bitar så att de passar formen. Varva i en ugnssäker form tomatsås, lasagneplattor, rökt strimlad skinka med skivad mozarellaost. Toppa lasagnen med mozarella samt skivade tomater. Grädda lasagnen mitt i ugnen ca 35 minuter. Servera med sallad.
-------
Jag gjorde dubbel sats för det är alltid bra att ha till lunchlådor./Maria
Foto: Maria Nordling Byström
Vår
Mina älsklingsgullvivor.
Hungrig humla.
Rabarberna kämpar sig upp.
Undrar om jorden räcker? Om det blir över kan man köpa fler krukor!! eller hur.
Myran luktar på påskliljan.
Gräsklipparen och trimmern är nu provkörda och fungera perfekt, lät det som i alla fall.
Sommar
Lördagen började med härligt sommarväder. Lite trötta efter partajet på fredagen men det var det värt för det var så kul. På schemat denna dag: fotbollsmatch. Simons lag Moliden spelade mot Arnäs. Det blev en rejäl förlust men våran stjärna gjorde rätt för sig både på plan och i mål. Det är Simon i mitten på bilden.
Här er några av hejarklacken. Fin uppslutning av Andrea, David, Eveline och Martin och en kompis.
Här tar vi lite förtjänt fika efter matchen. Det är ganska nervigt att se på dessa matcher kan jag lova er. ;)
Efter matchen for vi bara hem och hämtade Emmelie (som danstränat) och drog ut till Finna. Andrea skulle ha tjejmiddag hemma hos oss så jag bjöd hem oss till mor och far på lite mat. Närmare bestämt tre rätter...
Här grillar mamma för full. Micke försökte ta över men det gick absolut inte. Britt-Lis rules...
Micke är som kalvar på grönbete. Allt ska göras så det var bara för svärfar och ro ut men svärsonen och pröva fiskelyckan. Gick inte så bra. Det var ju så varmt eller nåt. Trimmern blev också fixad. Deras dator gick sönder i fredags när det åskade så Micke lagade även den så nu kan dom kolla bloggarna och läsa Aftonbladet igen.
Fantastiskt vackert är det ute hos mor och far.
Morfar kollar in Emmelie när hon jobbar med bilder i Photoshop som hon ska ha med i "trippjobbet". Nu är det snart klart!!!!! Morfar är mäkta imponerad av vad man kan göra. Han fick vara med om en bröstförstoring....
Vi hann med lite TV-tittning och kortspel också innan det var dax att åka hem. E skulle upp och jobba så vi åkte hem och sov i våra egna sängar.
Idag söndag så har vi putsat på lilluttern. Nu blänker den fint. Vi höll till hos Robert och Linda. Dom har en stor och fin tomt. E jobbade som sagt och Andrea och David har varit en sväng till Luleå på två lägenhetsvisningar. En var mest intressant.
När vi var klara så blev vi bjudna på fika och samtidigt kom solen fram. Här njuter Ida av en kanelbulle.
Här har vi lillasyster Alice som har nyvaknat. Solstråle!
På vägen hem svängde vi in på Torshallen och "kompletterade" lite. Idag blev det skinglasagne till middag. En ny rätt som gick hem. Den kommer här så småningom. Här nedan hugger jag in på den goda middagen ute på altanen.
En härlig helg är till enda. Nästa vecka blir det mycket dans. Sofia har uppvisning på torsdag och Emmelie två föreställningar (kl 13 och kl 15) på lördag.
Larsa 50 år
Igår var det då dax för Larsa att fylla 50 år. Släkt och vänner var inbjudna till ett hejdundrande kalas. Vi dansade, tävlade och sjöng. Micke fick sjunga Knivhuggarrock som är hans låt. Fantastisk god mat som Inger hade lagat själv. Andrea och David var våra chaufförer för kvällen och som alltid är det ju alltid tidigt att åka hem men väl hemma så är det ganska skönt. Vi låg i sängen 0230 och det är ju egentligen inte för tidigt.
Så här roligt hade vi!
Här sitter vi och gottar oss. Perfekt väder för storkalas.
Pösmunkar
Varannan vatten spelade hela natten. Två av killarna jobbar på M-real men jag har aldrig sett dom... Brukar nästan aldrig träffa Larsa heller. Så stort är det.
Äntligen fick Micke sjunga på riktigt.
Tävling på gång.
Fint besök
Igår svängde det in en motorcykel på våran infart. Fundersamma på vem det kunde vara går det upp ett ljus för oss. Det är ju Moa. Hon har, med hjälp, byggt om en motorcykel som nu var dax att luftas. Jättekul att hon tog sig tid att komma förbi och säga hej. Audin i bakgrunden är Moas första bil som vi nu äger efter några kringelikrokar.
Färsfylld ugnspannkaka
Receptet är från recept.nu
Antal portioner: 6
Ingredienser
2 2 ägg
6 6 dl mjölk
2 3/4 2 3/4 dl vetemjöl
25 25 g margarin
salt
Fyllning:
300 300 g köttfärs
1 1 gul lök, finhackad
1 1 burk krossade tomater
1 1 tsk oregano
1 1 tsk basilika
1 1 msk tomatpuré
riven ost
salt och peppar
1. Sätt ugnen på 225°/275° övervärme. Ta fram en långpanna. Smält margarinet och häll det i pannan.
2. Vispa ihop pannkakssmeten och häll den i långpannan. Grädda pannkakan ca 25 min. Vänd upp den på smörpapper och låt den kallna.
3. Fräs löken med lite margarin i en stekpanna. Tillsätt färsen och låt den fräsa tills den är smulig. Tillsätt de övriga ingredienserna och låt färsen småkoka tills vätskan från tomaterna kokat in och röran är ganska fast.
4. Bred ut färsen över pannkakan. Rulla ihop den till en tjock rulle och lägg den på en plåt. Strö på osten och gratinera hastigt i 275° övervärme tills osten smält. Skär den i skivor när det är dags att äta.
1. Sätt ugnen på 225°/275° övervärme. Ta fram en långpanna. Smält margarinet och häll det i pannan.
2. Vispa ihop pannkakssmeten och häll den i långpannan. Grädda pannkakan ca 25 min. Vänd upp den på smörpapper och låt den kallna.
3. Fräs löken med lite margarin i en stekpanna. Tillsätt färsen och låt den fräsa tills den är smulig. Tillsätt de övriga ingredienserna och låt färsen småkoka tills vätskan från tomaterna kokat in och röran är ganska fast.
4. Bred ut färsen över pannkakan. Rulla ihop den till en tjock rulle och lägg den på en plåt. Strö på osten och gratinera hastigt i 275° övervärme tills osten smält. Skär den i skivor när det är dags att äta
Foto: TV4
Latdag
Denna dag har verkligen varit en latdag. Emmelie har suttit med "trippen". Ett jobb om Bolivia och Peru. Hon ska skriva en dagbok om 12 veckors resa. Snart klar! Micke har fixat med en dator mest hela dagen. A&D åkte ner till Bjästa på förmiddagen. Just nu är E och dansar. Det blir en hel del övningskörning nu när det är bättre före ute och det är ju bra för då känner hon sig lite säkrare. Har varit på Kvantum och kompletterat lite. Andrea handlade igår medans jag var på crosstraining upp vid Hörnsjön. Sedan mötte dom mig på vägen hem. Jag har varit på Torshallen 2 ggr idag också (ICA i Järved). Många komplettering blir det när man bor så nära. Lite nytta har jag gjort idag. Drog fram spisen....Det var väl inte allra värst men lite äckligt är det ändå. Nu har jag bakar 6 st limpor. Receptet finns här nedan. Enkelt och många blir det. Ikväll blir det en ny rätt till middag. En sorts pannkaksrulle med köttfärsröra. Luktar gott i alla fall. Blir det bra kommer receptet här senare.
Limpa
3 pkt jäst
1 liter vatten
4 ägg
1 pkt farinsocker
2 tsk salt
1-2 msk brödkryddor
2 kg rågsikt
Värm vattnet till 37 gr. Slå över jästen.
Rör tills den smält. Blanda i övriga ingredienser.
Jäs degen 20 min, gärna längre.
Ta upp degen på bakbordet. Dela den och baka ut till 6 st limpor.
Jäs limporna 20 min. Grädda i 20 min 200-225 gr.
Ängetskolan Proud Festival
Fotboll
Igår var jag, mor och far och tittade på Sara som hade match. MG förlorade med 0-3 mot Hägglunds. Hägglunds var snäppet bättre så MG har lite att träna på. Det blev riktigt kyligt när solen försvann så man hade frossan i sig när man kom hem.
Sara till vänster.
Annars så förlöpte helgen lugnt och stilla. Jag krattade och donade lite ute. Tvättat blev det också och struket. Har tvättat alla stolsöverdrag så nu är dom vita och fina igen. Det var så härliga ljud ute i helgen. Det har spikats som bara den på kojan i skogsdungen bakom vårt hus. Den kojan fanns redan när vi flyttade hit för 16 år sedan så den har glatt många barn. Fotbollsträningarna har börjat här på Relingsplan och det kryllar av barn i lekparken, stora som små.
Ikväll ska jag på F&S igen. Imorgon blir det vila för då ska vi på Parken och se Albin showa. Det börjar kl 18:30 för er som är intresserade. Det ska bli spännande och se vad han bestämdes sig för att göra. Vi har ju fått lite smakprov tidigare. Han är helt underbar. Han tar över vilken fest som helst.
Imorgon ska jag på kurs. Den hålls på 4lines på Arken. Det ska ges tips på hur man skriver oh-presentationer, enkelt förklarat. Man blir ju inte dummare och gratis lunch kanske ;). På onsdag ska jag prova riktiga cross trainingen som är uppe vid Hörnsjön. Känns lite gruvsamt men klarade jag en timma i lördags så borde jag klara en halvtimma till.
Fredag
Äntligen fredag! Har suttit på altanen i solen och njutit av ett glas kallt vitt vin, tidning 7 och datorn.
Micke hade datorn först och då blev det tvagning av denna. Var kommer allt damm ifrån? Det får inte vara damm på hans favvogrejer, TV:n och datorn men det blir det ändå.
Det var hur skönt som helst att sitta i solen och varva ner lite. Det blir ingen träning idag. Micke tog en joggingrunda igår och jag var på F&S så vi vilar idag ;). Nu har vi ätit och Emmelie ska in till stan och tanka moppen. Vi andra fredagsslappar. Imorgon blir det cross training på F&S. Dom har prova på och det ska jag testa. Har varit med på syrrans cross training i Moliden och det var kul. Micke ska på fest med hockeypolarna, E ska dansa och jobba och mitt i alltihopa ska ungarna till pappa Janne för han fyller år sedan åker A&D till Bjästa. Man får en skön dag alldeles själv imorgon. Kanske blir det lite krattning, inte för lövens skull utan bara för att det blir lite finare. Terapi kan man också kalla det.
Ha en skön fredagskväll.
Kram
Biffmacka med bearnaisesås
4 pers, ca 30 min
1 knippa grön sparris
400 g lövbiff
salt och peppar
ev grillkrydda
8 skivor hårdost av lagrad typ
4 skivor stort formbröd
4 små kvisttomater
1 rödlök
1½ dl bearnaissås (använd färdig sås på tetra eller burk, ej pulversås för den blir för lös)
flingsalt, peppar
Sätt ugnen på 240 gr.
Koka sparrisen i lättsaltat vatten i ca 2 min.
Spola av i kallt i vatten och låt rinna av på en bit hushållspapper.
Strimla lövbiffen. Stek den i het stekpanna, krydda med salt, peppar och gärna lite grillkrydda.
Klyfta tomaterna. Skala och skiva rödlöken.
Lägg osten på bröskivorna. Gratinera i ugnen tills osten är gyllenbrun, ca 5 min.
Ta ut mackorna ur ugnen. Lägg på det strimlade köttet och sparrisen.
Strö tomatklyftorna och lökskivorna över mackorna och klicka på bearnaissåsen.
Gratinera hastigt i ugnen tills såsen har fått färg, endast ett par minuter, annars kan såsen skära sig.
Krydda med flingsalt och svartpeppar.
Lax med täcke
Ta 4 laxbitar och lägg i en form, salta.
Gör en tjock röra av creme fraiche (ca 2,5 dl), hackade soltorkade tomater (efter smak) och riven västerbottensost eller annan lagrad ost (2-3 dl, efter smak).
Bred/klicka över fisken och stoppa i ugn, 225 g.
Tid efter tjocklek på fisken.
Servera med pressad potatis och en sallad.
Valborg
Valborg firades enligt tradition i Bonäset. 18 st hade vi på middag men sedan blev vi många fler ute på altanen. Vi bjöd på lasagne som hade gjorts av restaurangen på Nordemans. Kanongod och mycket mat blev det. Till efterrätt blev det mangoglass (kesella vanilj och frusen mango). Tror gästerna var nöjda med maten.
Ute ska vi vara oavsett väder. Om det störtregnar kan vi gå in men det har aldrig hänt.
Grannar och kompisar kom till våran altan. Alltid trevligt. Dans blev det också men ingen discokula till Albins sorg. Helen fick några autografer på gipset. Stackarn halkade hemma på infarten för tre veckor sedan.
Emmelie fick inte lika trevligt. Hon har någon klåfingrig "kompis" som tog hennes I-pod och mobil. Materiella saker som går att ersätta men tråkigt för alla att man inte kan lita på någon längre. BästIngela skjutsade mig och hämtade E. Nu har vi spärrat mobilen och ska polisanmäla på måndag.
Igår tog vi det lugnt nästan hela dagen. Torkade golven och städade undan. Åkte sedan upp till Moliden på födelsedagskalas. Sofia firades i efterskott. Där fick mycket god mat och fika som vanligt. Vi var ganska trötta så det blev en tidig kväll. Idag har vi övningskört med E och lämpade av henne på Sliperiet innan vi åkte till svärmor och fikade. Kollade in båten på hemvägen. Nu närmar det sig för tvättning och vaxning. Har även plockat bort möbler och fixat iordning altanen efter partajet. Tvättmaskinen la av igår igen men Micke har fixat den så nu går den för fullt. Det torkar bra ute nu i blåsten. Alla barnen är hemma igen och vi bara slappar. E och jag har beställt studentskylt. Känns bra att det är gjort, fast det är en hel månad kvar så går ju tiden så snabbt.
Tack alla goa vänner för en jätterolig Valborg!
Emilie 19 år
Grattis Emilie på födelsedagen!
